ธณิกานต์  ธรสินธุ์ 

• PhD Food and Nutritional Sciences, University of Reading , UK

• วท.ม. เทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ประเทศไทย

• วท.บ. เทคโนโลยีชีวภาพ, มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์, ประเทศไทย

สาขาที่เชี่ยวชาญ : Exprience 

• เทคโนโลยีชีวภาพและการหมัก

• จุลินทรีย์ในลำไส้มนุษย์

• โพรไบโอติกและพรีไบโอติก

• อาหารยุโรป

ประสบการณ์การสอน :  Teaching Exprience

• เทคโนโลยีชีวภาพ

• จุลชีววิทยาทางอาหาร

• โภชนาการ/โภชนบำบัด/โภชนาการสำหรับผู้สูงวัย

• อาหารยุโรปและอาหารนานาชาติ

งานวิจัยที่สนใจ : Search Interests 

• แบคทีเรียกรดแลกติก

• โพรไบโอติกและพรีไบโอติก

• โภชนาการ

• ผลิตภัณฑ์จากข้าวพื้นเมือง

ผลงานวิจัยหรือสิ่งประดิษฐ์ : Research or Innovation

• ธณิกานต์ ธรสินธุ์ เสาวณีย์ ชัยเพชร และ ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล. (2562). การศึกษาการผลิตแหนมเห็ดนางฟ้าและคุณประโยชน์ด้านต่าง ๆ จากแหนมเห็ด. รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลครั้งที่ 11 เรื่อง “วิถีราชมงคลขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสร้างสรรค์เศรษฐกิจและสังคม” ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เชียงใหม่ จ. เชียงใหม่, 24-26 กรกฎาคม พ.ศ. 2562, หน้า 556-568. (Full Paper Proceeding)

• น้อมจิตต์ แก้วไทย อันเดร ศิรินาถ ศรีอ่อนนวล ณรงค์ชัย ชูพูล ธณิกานต์ ธรสินธุ์ ศรีอุบล ทองประดิษฐ์ สุภาษิต ชูกลิ่น และทิพยรัตน์ สงเคราะห์. (2562). การพัฒนาลูกประดองด้วยเชื้อผสมระหว่าง Lactobacillus plantarum TISTR 1465 และ Enterococcus faecium PDS-R9. รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลครั้งที่ 11 เรื่อง “วิถีราชมงคลขับเคลื่อนนวัตกรรมเพื่อสร้างสรรค์เศรษฐกิจและสังคม” ณ ศูนย์ประชุมและแสดงสินค้านานาชาติ เชียงใหม่ จ. เชียงใหม่, 24-26 กรกฎาคม พ.ศ. 2562, หน้า 82-95. (Full Paper Proceeding)

• ธณิกานต์ ธรสินธุ์. (2561). การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางกายภาพ-เคมี คุณค่าทางโภชนาการ และจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในน้ำหวานจากสด. วารสารวิทยาศาสตร์บูรพา 23 (3), 1301-1316.

• ธณิกานต์ ธรสินธุ์ และ ศรีอุบล ทองประดิษฐ์. (2561). การคัดเลือกและศึกษาจุลินทรีย์ที่สามารถผลิตเอทานอลจากแหล่งน้ำหวานชนิดต่าง ๆ. รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลครั้งที่ 10 เรื่อง “ราชมงคลขับเคลื่อนนวัตกรรมสู่ประเทศไทย 4.0” ณ โรงแรมเรือรัษฎา จ. ตรัง, 1-3 สิงหาคม พ.ศ. 2561, หน้า 775-789. (Full Paper Proceeding)

• ปาริฉัตร นิลอุปถัมภ์, ธณิกานต์ ธรสินธุ์ และสุภาษิต ชูกลิ่น. 2560. ศักยภาพของมันเทศคุณภาพต่ำในการผลิตเอทานอลด้วยระเบียบวิธีพื้นผิวตอบสนอง. รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลครั้งที่ 9 เรื่อง “ราชมงคลสร้างสรรค์กับนวัตกรรมที่ยั่งยืนสู่ประเทศไทย 4.0” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี กรุงเทพมหานครฯ, 7–9 สิงหาคม พ.ศ. 2560, หน้า 1-9. (Full Paper Proceeding)

• ธณิกานต์ ธรสินธุ์ และ ศรีอุบล ทองประดิษฐ์. (2560). การศึกษาผลของเคี่ยมที่มีต่อลักษณะทางกายภาพ เคมี และจุลินทรีย์ของน้ำหวานต้นจาก. รายงานสืบเนื่องการประชุมวิชาการระดับชาติ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลครั้งที่ 9 เรื่อง “ราชมงคลสร้างสรรค์กับนวัตกรรมที่ยั่งยืนสู่ประเทศไทย 4.0” ณ ศูนย์แสดงสินค้าและการประชุมอิมแพ็ค เมืองทองธานี กรุงเทพมหานครฯ, 7–9 สิงหาคม พ.ศ. 2560, หน้า 13-23. (Full Paper Proceeding)

• ปาริฉัตร นิลอุปถัมภ์, ธณิกานต์ ธรสินธุ์ และสุภาษิต ชูกลิ่น. 2560. การผลิตเอทานอลจากมันเทศคุณภาพต่ำด้วยเชื้อ Saccharomyces cerevisiae TISTR 5339. รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการระดับชาติมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ครั้งที่ 55, เรื่อง ศาสตร์แห่งแผ่นดินสู่ประเทศไทย 4.0 มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ วิทยาเขตบางเขน กรุงเทพมหานคร, 31 มกราคม– 3 กุมภาพันธ์ 2560, หน้า 610-618. (Full Paper Proceeding)

• ศรีอุบล ทองประดิษฐ์, ธณิกานต์ ธรสินธุ์, อดุลย์สมาน สุขแก้ว และ วีรพงศ์ เชียรสงค์. 2559. สภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากแป้งเหลือทิ้งจากโรงงานผลิตขนมจีนที่ผ่านการแปรสภาพ. รายงานสืบเนื่อง การประชุมวิชาการมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล ครั้งที่ 8, มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล กรุงเทพ, 24-26 สิงหาคม 2559, หน้า 311-313. (Full Paper Proceeding)

• ศรีอุบล ทองประดิษฐ์, อดุลย์สมาน สุขแก้ว, ธณิกานต์ ธรสินธุ์ และ วีรพงศ์ เชียรสงค์. 2559. สภาวะที่เหมาะสมของการหมักเอทานอลจากแป้งเหลือทิ้งโรงงานผลิตขนมจีนที่ผ่านการย่อยด้วยกรดซัลฟิวริก.รายงานสืบเนื่อง การประชุมนำเสนอผลงานวิจัยระดับชาติและนานาชาติมหาวิทยาลัยราชภัฏนครสวรรค์ ครั้งที่ 1, โรงแรม แกรนด์ฮิลล์รีสอร์ทแอนด์สปา จังหวัดนครสวรรค์, 10 สิงหาคม 2559, หน้า 399-404. (Full Paper Proceeding)

• Thorasin, T., Hoyles, L. and McCartny, A. L. 2015. Dynamics and diversity of the 'Atopobium cluster' in the human faecal microbiota, and phenotypic characterization of 'Atopobium cluster' isolates. Microbiology. 161, 565-579.

• Thorasin, T., Jimenez-Pranteda, M. L., Hoyles, L. and McCartny, A. L. 2013. Coriobacteriaceae: could gut bacteria be implicated in lipid metabolism. The 2nd Gut Microbiota for Health Summit. 24th-26th February 2013, Madrid, Spain. (Poster Presentation)

• McCartny, A. L., Thorasin, T. and Hoyles, L. 2012. Investigation of the human faecal Coriobacteriaceae population. Exploring Human Host-Microbiome Interactions in Health and Disease. 8th-10th May 2012, Wellcome Trust Conferences Centre. Cambridge, United Kingdom. (Poster Presentation)

• Thorasin, T., Hoyles, L. and McCartny, A. L. 2011. Pilot study investigating the Coriobacteriaceae population of the human gastrointestinal microbiota. International Scientific Conference on Nutraceuticals and Functional Foods. 25th-27th October 2011, Kosice, Slovakia. (Poster Presentation)

ตำรา หนังสือ : Text book 

• เอกสารประกอบการสอนวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ

ประสบการณ์การทำงาน :  Work Experience